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« Pestides, Non Merci! » samedi 3 JUIN 2017

La Riche: Prieuré de St Cosme  3 JUIN 2017 Film débat… [more]

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Du peps dans nos paniers! Clémentines et kiwis BIO de Corse.

Contrats avec  ALIMÉA,  fruits corses BIO (clémentine, kiwis, oranges et pomelos).… [more]

Du peps dans nos paniers! Clémentines et kiwis BIO de Corse. Du peps dans nos paniers! Clémentines et kiwis BIO de Corse.

Marché Bio 2016

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Marché Bio 2016 Marché Bio 2016

Marché Bio 2016

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Marché Bio 2016 Marché Bio 2016

Recettes: gâteaux au miel et pains d’épices

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Recettes: gâteaux au miel et pains d’épices Recettes: gâteaux au miel et pains d'épices

Pesticides, non merci!

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Pesticides, non merci! Pesticides, non merci!

Pesticides, non merci!

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Pesticides, non merci! Pesticides, non merci!

Préparation des feuilles de bette (ou  blette, poirée, Beta vulgaris, carde).

La partie verte (les feuilles) et la partie blanche (« côtes » ou « cardes ») se consomment ensemble ou séparément, selon les recettes.

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Faites des crêpes!…c’est toujours une bonne idée et elles sont encore meilleures avec le lait des biquettes de Seb!

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Nom Niçois : Fougasso à la farino de mi vo mihas
Ce gâteau est très en faveur dans quelques départements du Midi, et particulièrement de Toulouse à Bordeaux.
On l’appelle millas ou millasson, selon qu’il est préparé en tourtière ou en petits moules à tartelettes.Très bon aussi avec du lait de chèvre

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Œufs au lait

11 août 2010

Encore une recette que toute la famille adore, et facile à faire. La recette fonctionne aussi avec du lait de chèvre (mais ne pas faire bouillir le lait de chèvre, le chauffer (pas plus de 80°)

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Avec un litre de lait cru, je fais 8 yaourts tout bons, tout beaux, tout bio.

on peut aussi enfermer le tout dans un bocal et maintenir à la bonne température (four éteint après la cuisson d’un gâteau par exemple, ou…la méthode pull over » fonctionne aussi: bien entourer le bocal d’un pull over en laine , et la bonne température se maintiendra le temps nécessaire.

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...ou « cheese cake »

Facile à faire et très léger

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Salade fleurs

11 août 2010

Salade du jardin

Salade verte (pissenlits , pousses d’épinards, quelques feuilles d’oseille, roquette, pourpier…) radis, cubes de betterave rouge crue, noix, pâquerettes et violettes

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Les haricots blancs demi-secs sont délicieux, consommés nature, en accompagnement, en potage… leur offrir à la cuisson une feuille de laurier, une branche de thym, un oignon, une gousse d’ail, une tomate ou une carotte. Ne les salez qu’à l’ébullition.

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Qu’on prévoit de le manger cru ou cuit, ou de le congeler pour plus tard, voici comment le préparer le chou-fleur ou le brocoli.

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Voici ce qui sera sûrement l’une des meilleures recettes de l’ été. Rafraîchissante, légère et ultra-rapide à préparer, un vrai plaisir !

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