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« Pestides, Non Merci! » samedi 3 JUIN 2017

La Riche: Prieuré de St Cosme  3 JUIN 2017 Film débat… [more]

« Pestides, Non Merci! » samedi 3 JUIN 2017 "Pestides, Non Merci!" samedi 3 JUIN 2017

Le cresson dans tous ses états: recettes

 ...pour profiter de cette salade oubliée qui pousse les pieds dans l'eau de source.… [more]

Le cresson dans tous ses états: recettes Le cresson dans tous ses états: recettes

conférence « Domaine du Plessis lès Tours » V.13 avril 2018

Le Domaine du Plessis lès Tours vu par … [more]

conférence « Domaine du Plessis lès Tours » V.13 avril 2018 conférence "Domaine du Plessis lès Tours" V.13 avril 2018

Marché Bio 2016

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Marché Bio 2016 Marché Bio 2016

Le cresson d’Isabelle

Une botte de cresson  BIO chaque semaine ?… [more]

Le cresson d’Isabelle Le cresson d'Isabelle

Marché Bio 2018, c’est le 27 mai 10h 18h

 L'AMAP organise son marché bio  (8ème année).… [more]

Marché Bio 2018, c’est le 27 mai 10h 18h Marché Bio 2018, c'est le 27 mai 10h 18h

Marché Bio 2018, c’est le 27 mai 10h 18h

 L'AMAP organise son marché bio  (8ème année).… [more]

Marché Bio 2018, c’est le 27 mai 10h 18h Marché Bio 2018, c'est le 27 mai 10h 18h

Les travaux chez Sébastien avancent.
TRAVAUX :

Création de baies dans un mur ancien de moellons montés en mortier de terre.

Pose de linteaux en chêne.

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Soupe à l’oignon

12 août 2010

On la connaît bien la soupe à l’oignon, mais on ne la prépare pas souvent, dommage! car elle est pleine de vertus et très conviviale. Voici une autre recette à proposer, un peu plus coquine…

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Brochettes et grillades pour l’été, une idée de brochettes à décliner selon les envies et les légumes du panier: oignons doux, poivrons,tomates…
La recette propose de fines tranches de boeuf, donc, peu de cuisson qui convient au comté.
Si vous choisissez le porc, profitez-en pour glisser des morceaux de poivrons, d’ oignons …

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Les bons poulets Bio de « Framboise » méritent que l’on essaie d’autres recettes que le traditionnel poulet rôti, par ailleurs parfait sur le plan diététique; mais faisons nous plaisir avec une recette originale et plus exotique.le gingembre s’accorde délicieusement avec le poulet…

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Voilà un dessert facile à faire avec les enfants, et apprécié de tous!:  le clafoutis aux cerises ou aux pommes ou tout autre fruit de saison (abricots, prunes, poires…).
Il se faisait à l’origine cuire à la poêle comme une grosse crêpe.

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Préparation des feuilles de bette (ou  blette, poirée, Beta vulgaris, carde).

La partie verte (les feuilles) et la partie blanche (« côtes » ou « cardes ») se consomment ensemble ou séparément, selon les recettes.

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Faites des crêpes!…c’est toujours une bonne idée et elles sont encore meilleures avec le lait des biquettes de Seb!

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Nom Niçois : Fougasso à la farino de mi vo mihas
Ce gâteau est très en faveur dans quelques départements du Midi, et particulièrement de Toulouse à Bordeaux.
On l’appelle millas ou millasson, selon qu’il est préparé en tourtière ou en petits moules à tartelettes.Très bon aussi avec du lait de chèvre

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Œufs au lait

11 août 2010

Encore une recette que toute la famille adore, et facile à faire. La recette fonctionne aussi avec du lait de chèvre (mais ne pas faire bouillir le lait de chèvre, le chauffer (pas plus de 80°)

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Avec un litre de lait cru, je fais 8 yaourts tout bons, tout beaux, tout bio.

on peut aussi enfermer le tout dans un bocal et maintenir à la bonne température (four éteint après la cuisson d’un gâteau par exemple, ou…la méthode pull over » fonctionne aussi: bien entourer le bocal d’un pull over en laine , et la bonne température se maintiendra le temps nécessaire.

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