Encore une recette que toute la famille adore, et facile à faire. La recette fonctionne aussi avec du lait de chèvre (mais ne pas faire bouillir le lait de chèvre, le chauffer (pas plus de 80°)Ingrédients
* 1 litre de LAIT CRU
* 6 œufs
* 200 g de sucre dont 100g pour le caramel
* 1 gousse de vanille
Préparation:
Faire le caramel avec 100g de sucre et le mettre au fond du moule.
Faire chauffer le lait avec 100g de sucre et la gousse de vanille.
Battre les œufs dans une terrine puis verser le lait progressivement. verser cette préparation sur le caramel.
Faire cuire au four (th. 3-4), au bain-marie pendant 45 mn.