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« Pestides, Non Merci! » samedi 3 JUIN 2017

La Riche: Prieuré de St Cosme  3 JUIN 2017 Film débat… [more]

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Le cresson dans tous ses états: recettes

 ...pour profiter de cette salade oubliée qui pousse les pieds dans l'eau de source.… [more]

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Le cresson d’Isabelle

Une botte de cresson  BIO chaque semaine ?… [more]

Le cresson d’Isabelle Le cresson d'Isabelle

Marché Bio 2016

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Marché Bio 2016 Marché Bio 2016

Le cresson d’Isabelle

Une botte de cresson  BIO chaque semaine ?… [more]

Le cresson d’Isabelle Le cresson d'Isabelle

Marché Bio 2016

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Marché Bio 2016 Marché Bio 2016

Marché Bio 2016

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Agréable visite chez notre éleveur de porcs,Bruno Panvert. Dans la paille fraîche, des porcelets tout coquins roses et curieux. Mais après l’arrivée de ces porcelets bio sur la ferme…
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Ceci est une 1ère après 45 ans d’agrobiologie, cette exploitation d’origine familiale nous ouvre ses portes.
Pour nos producteurs, Martial et Eric Refour, c’est: « l’occasion de nous retrouver

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En ce printemps 2010, des visites très attendues aux petites biquettes de Sébastien. Le parrainage des biquettes avec choix d’un prénom a enthousiasmé enfants …et parents.

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Nous avons découvert, le 20 juin 2010, l’univers de notre meunier, Jean Pierre Cherreau.

Beaucoup de passion dans ses commentaires et des connaissances qu’il a sues partager avec les amapiens. Une belle variété de farines

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Voici Janoubelle, la jument Mérens de Pascal Gaillard, jeune porteur de projet qui s’installe en maraîchage, traction animale, sur la commune de la Riche, avec le soutien de la municipalité de cette ville.

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Sébastien Beaury s’installe en élevage de chèvres laitières et production de fromages. Les travaux d’installation avancent: la mise en place de la chèvrerie, puis de la salle de traite et maintenant de la fromagerie.

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Visite chez Camille et François Echerseau, ce 2 mai 2010. Accueil chaleureux et commentaires très précis et pédagogiques. La fabrication du fromage de chèvre n’a plus de secret pour les grands ni pour les petits.

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Les travaux chez Sébastien avancent.
TRAVAUX :

Création de baies dans un mur ancien de moellons montés en mortier de terre.

Pose de linteaux en chêne.

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Soupe à l’oignon

12 août 2010

On la connaît bien la soupe à l’oignon, mais on ne la prépare pas souvent, dommage! car elle est pleine de vertus et très conviviale. Voici une autre recette à proposer, un peu plus coquine…

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Brochettes et grillades pour l’été, une idée de brochettes à décliner selon les envies et les légumes du panier: oignons doux, poivrons,tomates…
La recette propose de fines tranches de boeuf, donc, peu de cuisson qui convient au comté.
Si vous choisissez le porc, profitez-en pour glisser des morceaux de poivrons, d’ oignons …

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