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BRASSERIE DE LA PIGEONNELLE
10rue de la ronde
37460 Céré la ronde

02 47 94 28 22
06 75 00 22 11

l.hardouin@libertysurf.fr

http://www.brasserie-pigeonnelle.fr/topic/index.html

Des passionnés se sont lancés dans la bière artisanale à l’image de Ludovic Hardouin, à Céré-la-Ronde, qui fait figure de pionnier. De la bière 100 % bio, triple fermentation, avec un malt (issu de l’orge) d’Issoudun dans l’Indre, un houblon alsacien, et de l’eau locale. La Pigeonnelle a produit 65.000 litres de bière l’an passé, déclinée sous ses appellations Loirette, Salamandre, Bière de Chameau, et la bière de saison….la Pigeonoël

Toutes les bières de la Brasserie sont pur malt, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles.

Elles présentent un léger dépôt garant de leurs stabilité.

Toutes les bières sont disponibles en bouteille 33cl, 75cl (loirette 5,5 aussi disponible en fût de 30,20 ou 15 litres)

Loirette 5,5

La Loirette 5,5 est une bière blonde, pur malt d’orge, titrant 5,5 % alc. Elle est légère et désaltérante, avec une faible amertume.

Loirette 7,5

Bière Ambrée, pur malt d’orge, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. Elle titre 7,5 % alc et développe les arômes caractéristique de caramel.

Salamandre

Blonde pâle, pur malt d’orge, titrant 6,5 % alc et à l’amertume plus affirmée, elle développe avec le temps des arômes de miel.

Bière du chameau

Bière blonde pur malt de blé, titrant 3,5%, très légère et Hyper désaltérante.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.

et une t’it vidéo de dégustation

http://www.brassam.net/t2137-brasserie-pigeonnelle-de-la-brasserie-de-la-pigeonnelle

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