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Agnès le Douairon   Bergerie La Corbière   Saint Ouen les Vignes

Fromages fermiers de brebis et viande d’agneau en caissette en Touraine
Agriculture paysanne BIO, élevage de brebis région d’ Amboise

Installée sur un ferme de 8ha depuis 2015 (mais bergère en d’autres contrées depuis 2005), Agnès, de retour en Touraine,

a fait des travaux importants dans la ferme: aménagements de la bergerie, salle de traite et fromagerie.

Une bonne cinquantaine de brebis de race Lacaune pâturent librement.
La production  toute l’année en dehors des mises bas de décembre à mars.

D’excellents petits fromages, yaourts, faisselles sont proposés à notre AMAP:

le Corbinou: sorte de crotin

le Pastre: grand disque plat

le St Odon: pavé de brebis

la Buche: plus sec mais reste ferme et fondant

la Faisselle:

le Fromage blanc

le Yaourt nature et vanille

le Fromage à tartiner ail et herbes

la Tomme: production ponctuelle

ainsi que des caissettes d’agneau en saison.

https://www.facebook.com/bergerielacorbiniere/videos/

 

 

 

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