Philippe BONVALET            ‘PICOTI’

« La Dominerie »   37460   GENILLE

philippe.bonvalet240@orange.fr

ICI: Une petite vidéo allemande pleine d’humour pour les oeufs bio!

Oeufs bio!

Bonjour à tous,

Dimanche, lots de cette belle journée de fête au  prieuré, nous avons eu le  plaisir de rencontrer la plupart de nos producteurs, dont Philippe Bonvalet, notre fournisseur d’oeufs, qui nous a « livré » quelques conseils :

- Les oeufs se conservent mieux la pointe vers le bas, et pas systématiquement au réfrégirateur Température idéale 18°C…..

- Suivant la législation en vigueur, les oeufs sont dits « extra-frais » s’ils ont moins de 3 jours de ponte. Jusqu’à 10 jours, ils sont « frais », mais se conservent néanmoins 4 semaines (28 jours).

- Les oeufs qu’il nous livre le vendredi ont été pondu le mercredi, ou le jeudi.

Nous organiserons prochainement une visite de son exploitation, ainsi vous pourrez vous-même lui  poser de nombreuses questions….

Cordialement.

Votre référente oeufs

Sabine