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Solidarité canards

Urgent : solidarité avec David Audiguet, producteur de canards.  ferme de l’Auvergnière, « La Gauloise Dorée » à Descartes.

Bonjour,

1. Voici les réponses à des questions souvent posées :

Les canards seront livrés plumés et vidés.

Le foie et le gésier seront à l’intérieur.

Il n’y aura plus qu’à les faire cuire.

Ils auront été élevés en liberté et nourris avec des aliments bio fournis par des producteurs locaux.

Ils seront livrés en mai, à une date qu’il est impossible de préciser pour le moment.

Je ne sais pas encore dans quelles condition se feront les livraisons,mais je suis certain que la solidarité jouera (prêt par d’autres producteurs de moyens pour conserver au froid).

2. Nous n’avons pas encore atteint les 100 commandes nécessaires…

Parlez-en autour de vous !

On peut commander au-delà du 1 février.


David Audiguet, producteur de canards récemment installé à Descartes (2010) se trouve dans

une situation un peu difficile, très difficile à dire vrai.

Il a fait le choix de produire du foie gras et des plats cuisinés mais a mal vendu sa production qui est

d’excellente qualité : la grande distribution lui a imposé des prix d’achat non rentables.

David produit également des canards maigres, pas en bio pour l’instant.

Sébastien Beaury  et moi l’avons rencontré et nous avons pensé que, peut-être, les AMAP pouvaient l’aider à rebondir.

Pour cela il faudrait que nous lui passions, avant le 1 février si possible, une commande de 100 canards livrable en mai prochain.

Ce seront des canards de 2,5 kg environ au prix de 27,00 € pièce.

La commande serait à régler immédiatement pour permettre à David de financer l’achat des canetons et de leur alimentation AB.

En contrepartie, David s’est engagé à convertir son élevage au bio : nourriture bio et creusement d’une mare, sans laquelle il ne peut pas prétendre à la certification.

En ce qui concerne l’espace, aucun problème : vastes enclos et abris spacieux.

Toutes les personnes qui connaissent David le présentent comme très travailleur et sérieux et pensent qu’il ne mérite pas

ce qu’il lui arrive. Trop absorbé par sa production il n’a pas eu suffisamment de temps à consacrer à la commercialisation de ses produits.

J’ai accepté de centraliser les commandes.

J’espère que nous parviendrons, à nous tous, à aider David à se remettre à flot.

Jacques Dyonet

président de l’AMAP La Riche en Bio

envoyer un mail à:

dyonet@la-riche-en-bio.com

02 47 37 41 34  laissez un message, nous vous rappellerons.

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2 Responses to " Solidarité canards "

  1. Peut-on passer commande de canards, même si nous ne sommes pas adhérents de cette Amap? Cordialement, Christine.

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