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Les belles charolaises…

Bruno Panvert nous a invité à découvrir son troupeau de Charolaises, bêtes sculpturales,  et leurs petits veaux attendrissants, obstinés et goulus et … pas question s’approcher de trop près des petits! La mère chargerait dangereusement l’intrus!

En cette période de vélage, une caméra surveille les bêtes sur le point de véler, et notre éleveur met sonner son réveil à 3h toutes les nuits, en effet, la plus grande attention est nécessaire!

La Charolaise, blanche, élevée en bio à l’herbe et au foin, fournit de la très bonne viande.

Cet après midi sympathique s’est terminée autour d’un verre de poiré, sans oublier la présence, non loin de là du mouton de compagnie.

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